Приготовление блюд из меню (суповой, горячий цех, мясо-рыбный) с соблюдением технологических карт, - Размораживание и приготовление мяса и рыбы к кулинарной обработке, разделка, обвалка и чистка, - Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов; - Снятие инвентаризации по остаткам на конец месяца; - Дополнительно к приготовлению блюд - уборка своего рабочего места (плита, оборудование, стол), - При необходимости - обслуживание банкетов; - Соблюдение требований санитарии и безопасности труда, соблюдение товарного соседства; | 